Ingrediente:
125ml ulei, 500ml apa, o linguirita sare, faina cat cuprinde

Instructiuni:
1 ) Cernem faina, facem o scobitura in care sa punem apa calda (nu fierbite), uleiul si sarea.
2 ) Framintam componentele pina obtinem un aluat potrivit de moale. Ca sa se fragezeasca, batem aluatul de masa timp de 10 min. Se pregateste aluatul cu cateva ore inainte de folosire.
3 ) Taiem cate o gramajoara din aluat cat un mar potrivit, tapetam cu faina plaseta si intindem foaia cu vergeaua in toate directiile, o intoarcem si iar o intindem, pana este suficient de subtire.
4 ) Foile le intindem pe masura ce le punem in tava. Este de preferat sa intindem foi mici cat tava, pentru ca se intind mai usor, mai subtiri si evitam infasurarea foii pe vergea.