Exista multe mancaruri de post, de la gustari pana la dulciuri, ele fiind legate si de anotimpul cand este postul, de spatiul geografic in care ne aflam si de posibilitatea procurarii ingredientelor necesare.

Dupa cum am vazut, sunt foarte multe zile de post, in care nu se mananca cu untdelemn. Din aceasta cauza trebuie sa folosim cat mai mult legumele si fructele in stare proaspata, conservate sau uscate

Prezentam cateva retete cu mancaruri de post, multe dintre ele le-am folosit si care pot fi imbunatatite prin experienta, talentul si gustul fiecaruia.

Retetele sunt grupate in ordine alfabetica, ca sa fie mai usor de gasit. Cu * sunt marcate retetele fara untdelemn, iar cu caractere groase sunt retetele pentru preparate legate strict de ritualuri religioase (parastas, liturghie, etc).

Toate aceste pagini nu ar fi fost posibile fara contributia tatalui meu, Ioan Ditu, care a scris si redactat toate aceste retete, bazandu-le in mare parte pe experienta sa culinara.

Index alfabetic	Index pe categorii
Ardei copti Ardei umpluti cu orez Artos Baclava* Bors de primavara* Borsul* Ciorba de fasole verde* Ciuperci la cuptor Clatite de post Coliva* Cornulete cu nuca Cornulete fragede Covrigei cu amoniac Covrigei cu coniac Covrigei simli Crap la cuptor Crap umplut cu orez Crema de zarzavaturi Dovlecei cu masline Dovlecei rondele Dovlecei umpluti Fasole batuta File de peste cu rosii Foi de placinta Fursecuri cu alune Ghiveci Glazura de cacao Grau cu miere, stafide, nuci Iahnie de fasole cu spanac Icre de post Icre Tarama Mazare cu ciuperci Mucenici* Orez cu rosii Pilaf cu ciuperci Plachie de crap Prajitura cu morcov Prajitura cu nuci, dulceata visine Prajitura "Zi si Noapte" Prescura* Rosii umplute cu vinete Salata de ardei Salata de ciuperci marinate Salata de fructe* Salata de orez* Salata de primavara Salata de vinete Sarmale cu orez Sosuri Strudel cu mere Supa de cartofi Supa de rosii Supa de zarzavaturi	GUSTARI Ciuperci la cuptor Fasole batuta Icre de post Icre Tarama Rosii umplute cu vinete Salata de vinete SOSURI Sos de busuioc SALATE Ardei copti Salata de ardei Salata de ciuperci marinate Salata de orez* Salata de primavara Salata de vinete SUPE - CIORBE Bors de primavara* Ciorba de fasole verde* Crema de zarzavaturi Supa de cartofi Supa de rosii Supa de zarzavaturi MANCARURI Ardei umpluti cu orez Crap la cuptor Crap umplut cu orez Dovlecei cu masline Dovlecei rondele Dovlecei umpluti File de peste cu rosii Ghiveci Iahnie de fasole cu spanac Mazare cu ciuperci Orez cu rosii Pilaf cu ciuperci Plachie de crap Sarmale cu orez DULCIURI Baclava* Clatite de post Cornulete cu nuca Cornulete fragede Covrigei cu amoniac Covrigei cu coniac Covrigei simli Fursecuri cu alune Grau cu miere, stafide, nuci Prajitura cu morcov Prajitura cu nuci, dulceata visine Prajitura "Zi si Noapte" Salata de fructe* Strudel cu mere CEREMONII RELIGIOASE Artos Coliva* Prescura* Mucenici* CUM PREPARAM? Borsul* Foi de placinta Glazura de cacao
* Mancare fara ulei.

Designed by Gabriel Ditu ©Copyright 2003 - All Rights Reserved